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가정요리배우기

감자탕, 달걀말이, 닭다리구이, 사과소스샐러드...9월 마지막주 요리수업사진 ​ 자고로 따끈한 국물이 생각나는 계절이 돌아왔습니다. 감자탕을 간단히 집에서 끓이는 방법을 알려드려 즐기게 해 드렸어요 가정식의 기본 달걀말이 은근히 어려운 달걀말이 쉽게 가르쳐드려야죠 간단히 뚝딱 만들어 아이들 반찬, 이유식 등등 만만한 집밥반찬 닭다리그릴구이 치킨도 튀기는 것이 아닌 굽는 방식으로 집에서 즐겨요 ​ 더보기
쇠고기해장국, 약고추장, 달걀찜, 단호박약식....9월 2주차요리수업사진 9월은 바야흐로 추석이 있는 달이라 지난 주부터 추석음식을 위주로 또한 기온이 떨어져서 따끈한 음식을 위주로 수업하고 있습니다. 냉장고 정리음식으로도 가능한 따끈하고 얼큰한 국 밥에 비벼먹으면 한 그릇 뚝딱 치운 밥도둑 약고추장 달걀찜 쉽고 맛있게 만드는 방법 ​ 약식 집에서 만들면 달지 않고 견과류도 듬뿍 넣어 맛있게 만들 수 있어요 물론 간편한 방법으로요. ​ ​ 수강문의는 위의 톡톡이나 전화, 문자 다 가능합니다. 자세한 정보는 네이버검색>>>민트쿠킹클래스 더보기
연포탕, 쇠고기청경채볶음, 부추부침개, 김치해물쌀국수....8월 4주차 요리수업사진 중식 스타일의 쇠불고기 쇠고기 청경채 볶음 맛도 좋고 보기도 좋아 인기 많은 메뉴 연포탕 시원하게 끓이는 방법이 비법 부추부침개 부침개 만드는 방법을 알려드려요 김치해물쌀국수 김치와 해물, 쌀국수가 묘하게 어울리는 맛 더보기
동태알탕, 또띠야김치볶음밥, 쇠고기볶음우동, 가지냉국...8월 3주차 요리수업사진 동태알탕을 통해 생선매운탕 끓이는 방법을 배웠습니다 동태와 동태알과 고니 등을 넣어 매운탕을 끓이는 방법 꼭 배워야할 메뉴이죠 이번 주엔 쇠고기와 전혀 다른 소스로 볶음우동을 배웠습니다. 고기 좋아하는 사람들은 엄청 좋아하시더라구요 김치볶음밥을 배우고 이에 파생된 부리또 같은 또띠야김치볶음밥을 배웠습니다. 지난 달 가지특집에서 미처 다루지 못했던 가지냉국 더보기
차슈덮밥, 쇠고기채소말이, 류산슬, 브로컬리샐러드....8월 첫주차 요리수업 차슈덮밥 단짠의 극대강, 삼겹살 양념한 누구나 좋아할 환상적인 맛!! 쇠고기채소말이 말이 필요없죠. 사진 보여지는 대로의 맛입니다 만들기 어렵지 않고요 다이어트, 건강 다 챙길 수 있는 브로컬리샐러드 중국집에서 먹는 류산슬 집에서 해먹으면 더 맛있다는 사실.... 오징어, 새우 등 해물이 많이 넣어 풍부한 맛!! 더보기
돼지짜글이, 가지요리, 미트소스, 풋고추된장무침...7월 4주차 요리수업사진 제육볶음에 물과 채소가 있는 형태로 짜글짜글하게 끓여먹는다하여 붙여진 이름 돼지고기짜글이 ​ 제철맞은 가지로 여러가지 요리를 해봤습니다 물컹하고 무미, 무취한 맛으로 젊은 세대들과 남자분들을 많이들 싫어하는데 물컹한 식감 최소화하고 간단한 조리법으로 맛있게 영양많은 가지요리들을 해봤습니다 ​ 첫번째 주자로 가지나물 두번째로 가지볶음 ​ 풋고추도 제철이죠 너무 더운 여름 주방에 조금만 있어도 비오듯 땀이나는데 누가 반찬을 힘들게 하고 싶을까요? 단맛도 많이 있는 풋고추로 간단히 순식간에 밑반찬 하나 해가요~ 어른들만 행복할 수 없죠 미트소스파스타소스를 배웠습니다 간단하게 맛있게 쇠고기로 맛을 낸 미트소스파스타소스 가지의 또다른 변신 가지피자 핑거푸드로 만들어 식구마다 가지 한개씩 순삭~~~ 이게 가지였어?.. 더보기
돼지안심케첩조림, 비빔국수, 냉콩국, 단호박샌드위치......7월 3주차 요리수업사진 대표적인 여름메뉴인 비빔국수와 냉콩국을 같이 배웠습니다 고단백 식품인 돼지안심을 이용한 돼지안심케첩조림 간단하면서 맛있어서 아이들도 좋아하고 술안주로도, 밥반찬으로도 그만인 돼지안심케첩조림 비빔국수 만들어서 포장해 가기 때문에 많은 양을 담을 수 없었지만, 비빔장을 만들어 놓으면 여름 더운 날 국수만 삶아서 아님 밥에 슥슥 비벼서 한 끼 호다닥 해 먹을 수있죠 냉콩국 이것도 역시 포장해 가느라 안에 국수든 뭐든 어떤 것도 담을 수 없어 사진은 빈약하기만 합니다 단호박샌드위치 국내산 단호박이 출하되는 시점이라 영양많고 달달한 단호박으로 샌드위치 만들어 아이들 방학간식으로 좋을 것 같아요 요리수업은 마스크 쓰고 2인 이하 (저까지 3인) 수업합니다 직접 만들어보고 만든 음식은 포장해갑니다 ​ ​ 수업문의는 .. 더보기
삼계탕, 냉두부국수, 감자전, 감자조림, 감자피자.....7월 2주차 요리수업사진 어제가 초복날이었죠 지난주에는 복날을 맞이하여 삼계탕, 황기백숙에 대해 수업했습니다 거한 음식이지만, 간단히 맛있게 끓이는 방법을 알려드렸어요 압력솥으로 끓여서 닭의 모양이 많이 흐트러졌어요 주로 찹쌀밥을 많이들 좋아하시기 때문에 찹쌀밥을 듬뿍~~ 요즘은 하지감자철입니다 구수하고 비타민C 가 많은 감자전을 바삭하고 쫀득하게 부치는 방법을 알려드렸어요 맛있는 밑반찬 김자조림, 하지만, 의외로 간단하다는 사실 감자로 만드는 또하나의 간식, 감자피자 구수하고 담백한 감자위에 고소한 치즈가 듬뿍~~ 여름엔 국수철이라 건너뛸 수 없이 꼭 배워야만 하는 냉두부국수 맥주가 생각나게 하는 새우버터구이, 아이들도 대환장파티~~ ​ 코로나 4단계이지만, 2인수업 마스크쓰고 수업하고 끝나자마자 모두 포장해갑니다 더보기

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