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민트쿠킹클래스

돼지갈비바베큐, 코다리조림, 유자떡맛탕, 유자샐러드....12월 3주차 요리수업사진 연말연시 올해도 어쩔 수 없이 가족들과 조촐하게 지내셔야겠죠. ​ 집에서 가족들하고만이라도 즐겁게 파티하세요 돼지갈비바베큐와 감자구이 바베큐소스와 갈비 손질법도 같이 배웁니다 감자구이는 아이들 방학간식으로 제격이죠. 코다리꽈리고추조림 유자소스 샐러드 아이들 방학간식 유자떡맛탕 더보기
얼큰두부찌개, 단호박해물찜, 들깨소스샐러드, 고구마케이크...12월 2주차 요리수업사진 연말연시를 맞아 계속 예쁘고 화려한 요리들을 배우고 있으며 따끈한 찌개요리도 배우고 있습니다 아침에 후다닥, 저녁에 후다닥 몇 분만에 따끈하고 맛있는 두부찌개를 만들어요 달큰한 단호박에 감칠맛 나는 해물을 여러가지 넣고 피자치즈까지~~ 넘 나 맛있고 영양많은 단호박해물찜 오메가3 풍부한 들깨가루로 소스를 만들어 맛나고 영양많은 다이어트 샐러드 고구마케이크 크리스마스날 집에서 맛있게 고구마케이크를 만들어요 더보기
들깨수제비, 허브닭찜, 돼지장조림, 세발나물문어초무침....12월 첫주차 요리수업사진 12월은 연말연시를 맞아 식구들끼리라도 조촐한 파티를 해보시라고 파티음식을 주로 배웁니다 반죽부터 쫄깃하게 하는 방법 굳이 식당 가서 사먹을 필요없어요 집에서 더욱 진하고 맛있게 들깨수제비 서양에 칠면조요리가 있다면, 우리에겐 흔하디 흔한 닭이 있죠 치킨배달 보다 담백하고 건강하고 부드러운 맛 건강함은 기본이죠 찜이 귀찮다면 오븐으로 더욱 예쁘게~~ 간편하게~~ 겨울 밑반찬 장조림 쉽고 맛있는 장조림을 배워서 넉넉히 해 드세요 ​ 한식 샐러드 문어초무침 채소와 곁들여 새콤달콤하게~~ 더보기
양갈비구이 https://youtu.be/Dz98UvSHI9c 동영상으로 보기 파티 때 색다르게 양갈비 구이를 해보세요. 에어프라이어나 오븐, 프라이팬 모두 가능하고 기본 양념만 하면 색다르게 즐길 수 있는 양갈비구이. ​ 양고기 특유의 향을 느끼시려면 잡내 없애는 양념들 굳이 하지 마시고 소금, 후추, 허브 만으로도 맛나게 즐기실 수 있어요. ​ 재료: 양갈비1Kg, 마늘1통 양념: 올리브유, 소금, 후추, 허브(바질), 생강가루, 매실주(와인) ​ ​ ​ 양갈비 숄더랙으로 준비하시고 코**코에서는 잘라져서 판매하고 있고요 제가 구입한것은 이렇게 통이어서 자르는것 부터 합니다 두꺼운 부분은 10분 더 구워요 양갈비는 쇠고기 처럼 살짝 덜익어야 부드럽고 맛있습니다 더보기
버섯영양밥, 육개장, 멸치호두볶음, 사과케이크....11월 마지막주 요리수업사진 버섯영양밥 양념간장만 있으면 다른 반찬 필요없고 영양가득한 별미밥 육개장 집에서 간단히 끓일 수 있고 맛도 더 좋은 육개장 멸치와 호두는 궁합이 안맞는다지만, 아이들에게 멸치를 먹일 수있는 방법은 이 방법이지 않을 까요? 집에서 간단히 만드는 홈베이킹 사과1개를 고스란히 빵속에 넣었어요 더보기
굴무밥, 돼지수육, 무굴생채, 굴전..............11월 3주차 요리수업사진 굴무밥, 돼지수육, 무굴생채, 굴전..............11월 3주차 요리수업사진 김장철이 어느정도 끝나갈 시점이죠? 김장철에 같이 드시면 더욱 좋을 음식들 돼지수육, 굴전, 굴무밥도 배웠습니다 만들기 쉽고 굴향이 쫙 퍼진 굴밥 별미로 그만이죠 ​ 간편하게 만드는 돼지수육 같이 곁들여 먹는 생채 또 굴이 남았다면 굴전 막걸리를 부르는 안주죠 더보기
김장배추김치, 백김치, 돼지갈비김치찜, 새우젓만들기....11월 2주차 요리수업사진 11월 김장 철을 맞이하여 수업시간에도 배추김치 만드는 방법, 백김치 만드는 방법, 새우젓담그는 방법 등을 배웠습니다 간단하고 어렵지 않지만, 엄두가 나지 않는 김치, 새우젓 등등 요즘은 가족 구성원이 작은 데다, 외식 비중도 커서 김치의 필요성이 예전에 비해 많이 축소되었어요 하지만, 없으면 아쉬워서 꼭 사야하는 필수템이기도 하죠 간단히 배우면 소량의 김치를 어렵지 않게 하실 수 있고 맛도, 건강도 지킬 수 있는 좋은 방법이니 소량이라도 담그기를 바라며 가르쳐 드렸어요 ​ 김치의 종주국인 우리나라에서 요즘은 왠지 중국으로 넘어가는 느낌입니다 우리의 전통을 살리고, 우리의 몸도 살려요!!! 더보기
쇠고기무국, 낙지볶음, 두부삼겹살볶음, 무우생채....11월 첫주차 요리수업사진 바야흐로 깊어가는 가을의 계절입니다 따끈하고 매콤한 요리들이 땡기는 계절이죠 무우도 맛있어지고, 가을낙지도 맛이 오르는 맛이 깊어지는 계절이기도 합니다 달큰하고 깊은맛의 무우로 쇠고기무국을 맛있게 끓여봅니다 가을낙지, 낙지가 제철인 요즘 낙지를 많이 넣고 맛깔나게 볶아 보아요 달콤한 소스로 버무린 두부삼겹살볶음 무우 반개로 뚝딱 만드는 무우생채 더보기

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