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김치돼지수육 동영상으로 보기 김치 찌개와 돼지수육을 한 번에 즐길 수 있는 방법. ​ 김치에는 온갖 향신양념과 양념이 듬뿍 되어 있어서 따로 다른 양념이나 기술이 필요없어요. 게다가 찌개국물도 같이 즐길 수 있어 추운 날 제격이죠 ​ 김치한포기와 돼지 수육용앞다리살을 넣고 물4컵 부어 끓이기만 하면 완성!! ​ 시간은 좀 걸려도 완전 간단한 방법으로 수육과 김치찌개를 동시에 즐겨보세요 ​ ​ ​ 더보기
매생이굴떡국 동영상으로 보기 요즘 제철인 매생이와 굴 국으로 해먹어도 좋고 여기에 떡을 넣어 한 끼 따뜻하게 드셔보세요 ​ 매생이굴국은 다른 육수가 필요없이 매생이와 굴로만 깔끔하게 맛을 내는것이 중요합니다. 따라서, 완전 간단하고 초스피드 매생이굴떡국 만드는 방법!!! 재료: 매생이150g, 굴100g, 떡100g, 청양고추1개, 물2컵 양념: 다진 파, 마늘1작은술씩, 소금1/2작은술, 참기름, 후추약간 더보기
사골끓이기 동영상으로 보기 겨울만 되면 항상 생각나는 사골곰국 어른들한테 끓이기만 하면 된다고 여러번 들어도 막상 어떻게 해야할 지 모르겠는 여러분들께 바칩니다 핏물빼고 전처리작업이 좀 귀찮기는 해도 그 다음부터는 물을 보충해주면서 계속 끓이기만 하면 뽀얗고 구수한 사골곰국이 됩니다 (판매하는 사골국도 많아서 필요하지않겠지만, 시판과는 사뭇 다른 진국맛이 날겁니다) ​ ​ 우선 집에서 가장 큰 냄비를 꺼내야겠죠 사가지고 온 뼈들을 (우족, 꼬리, 잡뼈 등등) 냄비에 담고 물을 부어 담가 4시간 이상 핏물을 뺍니다 뚜껑으로 뼈를 잡은 채로 빨간 핏물을 버리고 2~3번 찬물에 헹구어요 무선주전자나 옆에 다른 냄비에 물을 한가득 끓이고 있고 뼈담은 냄비는 물없이 센불을 켜고 냄비가 뜨거워지게 합니다 펄펄 끓고 있는 끓는.. 더보기
물떡 동영상으로 보기 부산에서 유명한 물떡, 부산오뎅국물에 떡을 넣어 같이 먹는건데, 육수 내는 것만 하면 별로 어려울 것 없지만, 한 끼 든든하고 몸을 따뜻하게 하는 데 그만이죠. ​ 재료: 떡볶이떡200g, 국탕용어묵200g 육수:멸치10마리, 다시마1장, 대파1/4대, 양파1/4개, 무50g, 물1리터 양념:국간장2큰술, 다진마늘1큰술, 후추약간, 대파잎조금 ​ ​ 육수재료를 한꺼번에 냄비에 넣고 끓을 때까지 센불 끓기시작하면 중불에서 20~40분 끓여 육수를 낸 후 어묵과 떡을 넣고 끓이고 국간장으로 간 하면 완성 더보기
쇠고기배춧국 동영상으로 보기 점점 날씨도 서늘해져서 따뜻한 국물이 생각날 때죠. 배추도 점점 맛이 들어가서 단맛이 높아지고 있어요. 멸치다시국물을 내어 쇠고기와 배추로 간단히 따뜻한 국을 만들어보세요. 우리몸도 따뜻해지고, 입맛도 달큰해지는 마법에 걸립니다 ​ 재료: 배춧잎3장(200g), 쇠고기국거리100g, 국멸치10마리, 다시마1장, 물5컵 양념: 대파1/4대, 다진마늘1큰술, 후추약간, 소금1작은술~1큰술 멸치와배추, 쇠고기국거리 모두 오래 끓여야 제맛이 나기 때문에 멸치를 망에 담아 물이 끓으면 배추를 넣고 또 끓어오르면 쇠고기를 넣고 약불에서 30여분 끓이고 대파, 마늘, 소금, 후추로 간 맞추면 완성! 더보기
양파새우스프 동영상으로 보기 프랑스식 양파스프를 새우와 함께 맛있는 스프로~~. ​ 시간은 좀 걸려도 정말 맛있는 스프. 빵에, 밥에 모두 좋아요. ​ 양파를 많이 먹을 수 있어서 부드럽고 달달한 맛이 좋은데다 새우의 감칠 맛까지.... 조미료도 없이 이런 맛이 날 수 있다니 ~~ ​ ​ 양파를 40분간 중불에 볶아 갈색이 날 때까지 볶은다음 밀가루 넣고 물넣고 새우넣고 소금, 후추로 간 맞추면 완성!! ​ 재료: 양파500g, 새우5마리, 물2컵 양념: 올리브유3큰술, 밀가루1큰술, 소금1작은술, 후추약간 ​ 더보기
매운쇠고기채소전골 동영상으로 보기 https://youtu.be/o3GSdtonOck 선선하니 국물이 생각나는 계절이 왔어요 냉장고에 굴러다니는 남은 채소들 있나요? 전부 모아서 칼칼하게 매운쇠고기채소전골을 끓여보세요. 냉장고 정리도 되고 한 끼 푸짐한 식사도 되고 일석이조이죠. ​ 채소를 다양하고 많이 넣을 수록 맛이 풍부해지고 적게 넣으면 쇠고기전골로 드시면 됩니다. ​ 멸치육수내기: 멸치10g, 다시마10g, 물4컵, 국간장2큰술 재료: 쇠고기불고기감200g, 가지1개, 호박1/4개, 당근1/4개, 느타리버섯100g, 표고버섯3개, 양송이버섯3개 쇠고기양념: 간장2큰술, 설탕1큰술, 후추약간, 고추가루2큰술, 양파1/4개, 대파1/2개, 마늘3쪽 멸치, 다시마를 냄비에 넣고 물4컵을 붓고 20분 이상 푹 끓여 육수를.. 더보기
쇠고기돈부리, 돈가츠, 골뱅이무침, 시금치피자....2월 2주차 요리수업사진 ​ ​ ​ 쇠고기돈부리 비주얼은 그저 그렇지만, 맛은 놀라운~~ 쇠고기덮밥 돈가츠 요즘 돈가츠 파는 식당이 많아 져서 쉽게 접할 수 있지만, 그래도 집에서 만들면 그리 어렵지 않게 겉바속촉의 돈가츠를 즐기실 수 있어요 ​ 집에서 튀김이 어렵다구요 생각보다 쉽게 배우는 돈가츠 골뱅이무침 갖은 채소, 과일로 맛을 낸 골뱅이무침 몸에 좋은 제철 시금치가 가득가득~~~ 시금치피자 맛도 예술, 모양도 예술!!! ​ ​ 요리수업문의는 네이버검색>>>민트쿠킹클래스 문자, 톡톡, 통화 가능합니다 더보기

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