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표고버섯만 가지고도 간단히 반찬겸 맛있는 일품요리가 될 수 있습니다. 특히 표고버섯에는 항암물질도 있고 신경안정물질이 많이 있다고 합니다 양약 만큼의 효과를 기대해 볼 수는 힘들겠으나 그래도 꾸준히 섭취하시면 섬유질도 많고 건강이 좋아지는 것을 느낄 수 있겠습니다. 표고버섯은 특유의 감칠맛과 향이 있어 간단히 소금간하고 달걀에 부치는 것으로도 훌륭한 요리가 됩니다
재료: 표고버섯5개, 소금, 후추, 밀가루, 달걀1개, 식용유
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